Clearspring Matcha grøn te pulver Ø - 30 g

Matcha Green Tea Ceramonial Grade i pulverform fra Clearspring

Matcha te er en traditionel japansk grøn te, og ceremonial grade har en meget fin og nuanceret smag. Produktet kommer fra Uji-regionen i Japan, hvor de er kendt for Matcha-blade af den højeste kvalitet. 

Teen bruges ved den særlige japanske te-ceremoni, hvor ikke blot indtagelsen men i ligeså høj grad tilberedningen af teen tillægges stor værdi. Teen fremstilles af bladene fra årets første høst - eller 1st flush, som det også kaldes. Ved at skærme bladene mod direkte sollys får teen sin karakteristiske jadegrønne farve. De dampede og tørrede blade males til et fint pulver i en stenmølle. Det færdige produkt bliver en ultra fin pulver med en let sød og rund smag. 

Anvendelse

Sådan tilberedes en perfekt kop Matcha te:
Du skal bruge:
* Piskeris af bambus
* ske af bambus
* matcha skål
* si - evt. lille kop si.

Varm skålen op med lidt varmt vand og tør den af. Tag herefter to mål med skeen og si ned i skålen. (cirka en halv alm. teske) Nu tilsættes 1,5 - 2 dl 75-80 grader varmt vand i skålen. Pisk i ca. et minut, først hurtigt og til sidst meget langsomt for at lukke lufthuller i det skum, der dannes. Herefter har du en lækker og nærende te. Matcha kan bruges til te, is, te ceremonier, i smoothies og meget andet.