Urtekram Perlebyg Ø - 400 g

Økologisk perlebyg fra Urtekram

Perlebyg har et lyst skær og en mild smag. Blid og med en let sødmefyldt kant. Hele, polerede kerner er solid, rustik mad med dybe rødder i den europæiske bondekost. Traditionen videreføres nu i det nye, nordiske køkken, hvor perlerne er med helt fremme i gastronomiens forreste rækker.

Anvendelse:
Skyl perlerne i lunkent vand - forhindrer skum ved kogning. Koges 15-20 min. i rigeligt, letsaltet vand. Hæld overskydende vand fra, og server perlerne.