Banan Pandekager
Banan pandekager til 2 personer.
2 bananer
1 dl havregryn
1 dl mel
3 æg
1/2 tsk salt
1/2 tsk vaniljepulver
Blend alle ingredienser i blenderen eller med en stavblender og lad dejen hvile i 10 min, inden den steges i lidt kokosolie på en middelvarm pande.
Pynt f.eks. med blåbær, lidt flormelis og ahornsirup
Det er nemmere at styre dejen, hvis pandekagerne er små.