Kalorielette hindbærsnitter | Med24.dk

Lækre kalorielette hindbærsnitter.

Ingredienser til ca 8 stk

200 g mandelmel
75 g sukrin eller sukrin melis
2 tsk vaniljepulver
2 æg
1 glas Hindbær marmelade uden tilsat sukker

Glasur:
Sukrin melis
vand

1. Bland alle ingredienser sammen (undtagen marmelade) til du får en masse der hænger sammen
2. Del dejen i to og rul massen ud mellem to stykker bagepapir så du får to ens firkanter på ca 5 mm.
3. Bag bundene i ovnen i ca 10-12 min ved 180 g, de skal være let gyldne.
4. Lad bundene køle af.
5. Skær bundende ud i lige store firkanter, og smør den ene halvdel med marmelade og sæt "låget" på.
6. lav en glasur af sukrin melis og vand og smør på toppen.
7. Valgfri - drys evt med krymmel eller tørrede bær.