Sunde grønne boller med broccoli

Et lækkert bud på velsmagende boller lavet på Broccoli. De kan fx bruges til sandwich eller som burgerboller.
De smager ikke af broccoli, så det er en nem måde at snige lidt ekstra grøntsager ind i fx børnenes madpakke :-)

Til 4 stk.

1/2 Broccoli
1 spsk Fiberhusk
2,5 spsk mandelmel
1 tsk salt
2 æg
evt solsikke, hør eller sesamfrø på toppen

Kør broccoli i foodproccesoren til en ensartet masse.
Bland de resterende ingredienser i massen og rør det hele godt sammen.
Sæt 4 boller på bagepladen og drys evt med frø.

Bag i ovnen i ca. 15 min ved 180 grader.

Tip: Kom evt 1-2 gulerod i dejen sammen med en lille håndfuld solsikkekerner for lækre gulerodsboller.