Vegansk Bananbrød - få opskriften her!

Svampet og lækkert bananbrød

Har du prøvet at lave bananbrød?  Hvis du endnu ikke har haft fornøjelsen, så kan vi varmt anbefale denne opskrift.
Spis det som et lækkert, mættende mellemmåltid eller blot, hvis du har lyst til noget sødt.

8-12 stykker.

Ingredienser:
3 modne bananer
1 dl kokosolie
1⁄2 dl kokossirup
1 dl kokos flager
250 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1⁄2 tsk. salt
1 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme

Sæt ovnen på 180°.
Mos bananerne, og bland dem med olie og sirup.

Bland de tørre ingredienser i en skål, og rør det derefter sammen med bananmassen.
Bland det hele rigtig godt sammen.

Bag i ca. 50 minutter.

Tip
Tilføj evt. hakket chokolade eller nødder til opskriften for variation.

Opskrift udviklet af veganer Asta Schack.